Welche Speisen passen besonders gut zu einem Shiraz von Penfolds wie dem Bin 28?
Shiraz mit dichter Frucht und würziger Eichenprägung harmoniert exzellent mit kräftigen Grillgerichten (Lammkoteletts, Rindsteak), BBQ mit rauchigen Saucen, geschmorten Wildgerichten und gereiftem Käse (z. B. Cheddar). Asiatisch gewürzte Fleischgerichte mit dunkler Sojasauce und Gewürznoten können ebenfalls spannende Kontraste bilden. Wichtig ist, dass die Speisen die tanninige Struktur und die Fruchtreife des Weins ergänzen, nicht überdecken.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie lässt sich der Marktwert von Penfolds‑Abfüllungen wie Bin 28 im Sekundärmarkt einschätzen?
- •Wie und wann sollte man einen Penfolds Bin 28 Shiraz dekantieren und servieren?
- •Worauf achten Sammler beim Kauf gebrauchter Flaschen (Füllstand, Verschluss, Etiketten)?
- •Ist die Zahlung per PayPal Friends and Family beim Weinhandel empfehlenswert und welche Sicherheitsaspekte sollten Käufer beachten?
- •Was bedeuten Abkürzungen wie OHK, OWC oder OC im Weinhandel und wie relevant sind sie für Penfolds-Abfüllungen?
- •Wie war der Jahrgang 2018 für australischen Shiraz und welche Auswirkungen hat das auf einen Shiraz von Penfolds?
- •Wie sollten Penfolds Bin 28 Flaschen ideal gelagert werden, um Qualität und Wert zu erhalten?
- •Wie lässt sich der Jahrgang 2018 für australische Shiraz, speziell für Penfolds Bin 28, charakterisieren?
- •Was zeichnet Penfolds Bin 28 Shiraz aus und welche Herkunftsregionen prägen seinen Stil?
- •Welche Besonderheiten gelten für den Sekundärmarkt und das Investment bei Penfolds-Weinen wie Bin 28?
- •Welche Trinkempfehlungen gelten für einen reifen australischen Shiraz und wie lange sollte man ihn dekantieren?
- •Wie sollte ein Shiraz dieser Art ideal gelagert werden und welche Bedeutung hat eine Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC)?
- •Woraus ergibt sich die Identität eines Bin 28 Shiraz von Penfolds?
- •Worin unterscheiden sich Penfolds Bin 28, Bin 389 und Grange hinsichtlich Stil und Alterungspotenzial?
- •Worauf achten Profis bei der Überprüfung von Flaschenalter und Provenienz (Ullage, Zustand, Etikett)?
