Domaine Coche-Dury gilt als eine der ikonischen Erzeuger im Burgund: extrem niedrige Erträge, akribische Selektion und eine auf Feinheit ausgerichtete Kellertechnik prägen den Stil. Die Weine zeichnen sich durch kristalline Säure, präzise Mineralität und eine sehr feine, integrierte Holznote aus; Kritiker wie Vinous und Jancis Robinson heben regelmäßig die herausragende Balance und Langlebigkeit hervor.