Welche Merkmale hatte der Jahrgang 2019 in Burgund, speziell für weiße Burgunder?
Der Jahrgang 2019 in Burgund war geprägt von frühen, warmen Bedingungen, die reifere, sehr aromatische Weißweine hervorbrachten. Bei Meursault führten diese Bedingungen zu üppiger Frucht, guter Extraktkonzentration und oftmals höherem Alkohol, gleichzeitig blieb in guten Lagen die Säure ausreichend erhalten. Top‑Erzeuger wie Coche‑Dury konnten durch strenge Selektion und schonenden Ausbau exzellente Balance und Lagerfähigkeit erzielen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
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