Wie sollte ein Jahrgangschampagner ideal gelagert und serviert werden
Langzeitlagerung verlangt konstante Bedingungen: 10–12 °C, 60–80 % Luftfeuchte, keine Lichteinstrahlung und vibrationsfreie Lage. Temperaturwechsel vermeiden. Für die Verkostung gelten 8–10 °C als ideale Serviertemperatur für gereifte Jahrgangschampagner; ältere Flaschen profitieren von etwas wärmerer Temperatur am Glasrand (um Aromen zu öffnen). Vor dem Servieren kurze, horizontale Ruhephase nach Transport empfiehlt sich.
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