Was bedeutet Vintage bei Champagner und warum ist Jahrgang 2000 relevant?
Vintage‑Champagner stammt vollständig aus einem einzigen Jahrgang und wird nur in besonderen, qualitativ überzeugenden Jahren deklariert. Dom Pérignon wird nur in Jahren mit außergewöhnlicher Qualität produziert; 2000 zählt zu den starken Jahrgängen mit idealen Reifeverhältnissen in der Champagne. Vintage‑Abfüllungen zeigen oft mehr Konzentration und Lagerfähigkeit als Non‑Vintage‑Cuvées.
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