GG steht für Großes Gewächs und ist eine Klassifikation, die insbesondere durch den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) geprägt wurde. Großes Gewächs sind trockene Spitzenweine aus den besten Einzellagen (Grosse Lagen) eines Weinguts; sie unterliegen strengen Qualitätskriterien wie niedrigen Erträgen, selektiver Handlese und meist späterem Ausbau. Die Bezeichnung signalisiert also trocken ausgebauten Spitzenriesling mit hoher Lagerfähigkeit und klarer Herkunftsprägung.