Die Pfalz gehört zu den wärmsten deutschen Anbaugebieten und bietet dadurch eine lange Vegetationsperiode, die besonders reife, fruchtige Rieslinge ermöglicht. Deidesheim und die umliegenden Einzellagen sind für strukturierte, oft mineralische Großes Gewächs (GG) bekannt. Typisch sind variierte Böden – von Sandstein über Kalk bis zu Löss‑Auflagen – die den einzelnen Lagen wie Kirschenstück, Pechstein, Jesuitengarten, Hohenmorgen, Kalkofen und Ungeheuer differenzierte Aromaprofile und Lagerfähigkeit verleihen. Weingüter wie Bassermann‑Jordan arbeiten in diesen Lagen mit gezielter Ertragsbegrenzung und selektiver Handlese, um die klaren Standortnoten im Riesling‑GG zu zeigen.