Gereifte Pfälzer Rieslinge profitiert von einer moderaten Serviertemperatur (8–12 °C; ältere Exemplare tendenziell etwas wärmer, 10–12 °C). Leichte Dekantierzeit (30–60 Minuten) hilft, Aromen zu öffnen und eventuelle Reduktionsnoten zu lüften; bei sehr reifen Exemplaren lieber vorsichtig anfangen und nachschenken. Glas: schlanker Riesling‑ oder großer Weißweinkelch, der die feine Aromatik und die Säurestruktur trägt. Vor dem Öffnen Flasche senkrecht lagern, vorsichtig öffnen und visuell auf Klarheit und Farbton prüfen.