‚Füllstand innerhalb Kapsel‘ beschreibt die Ullage‑Position, also wie hoch der Wein im Flaschenhals reicht. Übliche Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder). Für einen 2011er sind HF oder IN ideal, TS noch akzeptabel; VHS oder MS/LS können auf Luftkontakt und Oxidation hindeuten. Entscheidend sind zudem Zustand von Kork und Label sowie lückenlose Provenienz – bei Grenzfällen empfiehlt sich eine professionelle Begutachtung vor dem Kauf.