Wie wird der Jahrgang 1988 in der Champagne eingeschätzt und was bedeutet das für Chardonnay‑betonte Cuvées?
Der Jahrgang 1988 gilt in der Champagne häufig als qualitativ stark, mit reiferem Fruchtcharakter und ausreichend Säure für lange Reifung. Bei Chardonnay‑betonten Cuvées zeigt sich nach Jahrzehnten meist eine komplexe Entwicklung: die Primärfrucht tritt zugunsten tertiärer Noten zurück, während Struktur und Harmonie erhalten bleiben, was Dom Ruinart und ähnlichen Blanc‑de‑Blancs ein besonders reifes, nuanciertes Profil verleiht.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was ist Dom Ruinart und welche Rolle spielt Maison Ruinart in der Champagne?
- •Aus welchen Lagen stammen typischerweise die Trauben für Dom Ruinart?
- •Welche Faktoren bestimmen den Marktwert und die Preisentwicklung einer Vintage‑Champagne wie Dom Ruinart 1988?
- •Wie wichtig sind Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei einer 0,75l Vintage‑Champagne?
- •Wie sollte eine gereifte Dom Ruinart dekantiert und optimal serviert werden?
- •Ist Dom Ruinart 1988 als Investment geeignet und worauf sollte man beim Sekundärmarkt‑Kauf achten?
- •Welche Aromen und sensorischen Entwicklungen sind bei einem jahrzehntealten Blanc‑de‑Blancs zu erwarten?







