Bei gereiften Vintage‑Champagnern empfiehlt sich vorsichtiges Handling: die Flasche langsam öffnen, kurz stehen lassen und in ein schmales, tulpenförmiges Glas oder ein kleines Weißweinglas servieren, um die feinen tertiären Aromen zu konzentrieren. Dekantieren kann sinnvoll sein, wenn die Flasche Sedimente aufweist oder geschlossene, reductive Noten gelöst werden sollen — dann langsam in eine vorgewärmte Glas‑Dekante gießen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 8–10 °C, um Frische und Komplexität auszubalancieren.