Ein hochwertiger Lagenriesling aus dem Rheingau kann bei optimaler Lagerung 10–30 Jahre reifen, abhängig von Ausbaustil und Restzucker. Die 2019er Jahrgänge sind allgemein reif, strukturiert und bieten ein besonders gutes Reifepotential: in den ersten 5–10 Jahren zeigen sie reife Frucht und Frische, mit zunehmender Zeit entfalten sich komplexe Petrolnoten, Honig und tiefere mineralische Nuancen. Regelmäßige Kontrolle von Füllstand und Verschluss ist entscheidend.