Die Terroir‑Signatur variiert deutlich: Stellenbosch (Rust en Vrede, De Toren) liefert meist dichte, tanninreiche Weine mit dunkler Frucht und Eichenprägung; Swartland (Sadie, Mullineux, Boekenhoutskloof) erzeugt fleischigere, würzigere, manchmal rauchige Syrahs mit mediterranen Noten; Hemel‑en‑Aarde ist kühler und bringt elegantere, pfeffrige und salzige Profile hervor. Bei der Beurteilung helfen Herkunftsangabe, Ausbauhinweise (Barrique, französische/Eichenart) und die Handschrift des Weinguts.