Beurteilung anhand von Farbe (Aufhellung/Randbräunung), Geruch (primärfruchtig vs. tertiär/oxidativ), Säure‑Tannin‑Balance und Füllstand. Praktischer Test: vorsichtiges Probieren einer Dekantierprobe von 1–2 Gläsern – zeigt der Wein noch lebendige Frucht und straffe Säure, besteht Lagerpotenzial; dominiert oxidativer Charakter, ist baldiger Genuss ratsam. Bei renommierten Erzeugern mit intaktem Füllstand kann weitere Lagerung möglich sein, ansonsten Planung für Genuss innerhalb kurzer Zeit.