Magnumflaschen reifen langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Wein zu Luft im Hals günstiger ist. Bei Pinot Noir/Spätburgunder führt dies häufig zu besserer Erhaltung der Frucht, eleganterer Tanninentwicklung und größerer Lagerstabilität – Gründe, warum Sammler und Kellermeister Magnums schätzen.