Welche Charakteristika bringt der Jahrgang 2013 für Spätburgunder in Baden mit?
Der Jahrgang 2013 in Baden war tendenziell eher kühlere, lange gereifte Jahrgangsperiode mit ausgeprägter Säurestruktur und moderatem Alkohol. Für Spätburgunder bedeutete das oft feine Fruchtaromen, gute Säurebalance und ein solides Reifepotenzial. Solche Jahrgänge belohnen eine kontrollierte Reife im Keller und profitieren von Flaschenreife, besonders in größeren Formaten wie der Magnum.
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