Der Füllstand gibt Aufschluss über Dichtigkeit und mögliche Oxidation. Gängige Kategorien sind HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder). Bei Weinen aus den frühen 1980er-Jahren ist TS oft akzeptabel; VHS weist auf erste Oxidationsanzeichen hin und MS/LS erhöhen das Ausfallrisiko deutlich. Prüfen Sie zusätzlich Korkzustand, Ausblühungen am Hals und eventuelle Rissbildung der Kapsel; gemeinsam mit Etiketten- und Flaschenzustand hilft das bei der Einschätzung der Trinkbarkeit einer älteren Kerner-Spätlese.