Wie dekantiert und serviert man eine Hermitage rouge 2007 bzw. eine Hermitage blanc optimal?
Für eine Hermitage rouge 2007 empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Servieren (20–60 Minuten), um eventuelle Depotpartikel zu entfernen und die Aromafreigabe zu unterstützen; ältere, sehr fragile Flaschen lieber minimal dekantieren oder direkt vorsichtig in das Glas giessen. Serviertemperatur für rote Hermitage: circa 16–18 °C, für weiße Hermitage (Marsanne/Roussanne): 10–12 °C. Große Dekanter können offenen, kraftvollen Weinen Luft geben; feingliedrige, ältere Exemplare profitieren oft von kürzerem Kontakt mit Sauerstoff.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Was zeichnet Hermitage aus dem nördlichen Rhône aus und welche Rebsorten dominieren bei Hermitage rouge und Hermitage blanc?
- •Welche Prüfpunkte sind auf dem Sekundärmarkt wichtig, wenn man in ältere Hermitage-Flaschen investieren möchte?
- •Wie sollte eine Flasche Hermitage 2007 gelagert worden sein und worauf achten Käufer hinsichtlich Füllstand und Flaschenzustand?
- •Wie beeinflusst der Jahrgang 2007 die Trinkreife und wie vergleicht man eine 2007er Hermitage mit Abfüllungen von Chave oder Chapoutier?
- •Wie sollten ältere Hermitage-Flaschen gelagert und vor dem Servieren behandelt werden?
- •Welche Speisen passen besonders gut zu Hermitage rouge und Hermitage blanc?
- •Wie stark beeinflussen Kritikerbewertungen den Marktpreis von Hermitage-Weinen?
- •Welche Rolle spielen Original-Holzkiste (OHK), OWC und OC bei Wertermittlung und Sammlerwert?
- •Lohnen sich Hermitage-Weine als Anlage im Vergleich zu Burgund-Grand-Crus oder Rhône-Referenzen wie Château Rayas?
- •Was zeichnet die Appellation Hermitage in der nördlichen Rhône aus?
- •Welche Bedeutung haben Original-Holzkiste, Original Case oder OWC für Wert und Provenienz eines Hermitage?
- •Worin unterscheiden sich Hermitage rouge und Hermitage blanc hinsichtlich Ausbau und Alterungspotential?
- •Wie unterscheiden sich Hermitage rouge und Hermitage blanc hinsichtlich Rebsorten und Stilistik?
- •Welche Prüfpunkte sind beim Kauf auf dem Sekundärmarkt besonders wichtig?
- •Was bedeutet die Jahrgangsangabe 2007 für die Lagerfähigkeit von Hermitage-Weinen?
