Worauf muss man bei der Beurteilung des Zustands einer sehr alten Champagnerflasche achten (Ullage, Kork etc.)?
Wichtige Kontrollpunkte sind Füllstand (Ullage), Korkzustand, Etikett- und Kapselzustand sowie möglicher Sedimentbefall. Übliche Füllstandskategorien sind etwa HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder) oder MS/LS (Mid/Low Shoulder) — je niedriger der Füllstand, desto größeres Oxidationsrisiko. Zusätzlich ist der Nachweis der Original-Holzkiste (OHK / Original-Holzkiste, auch OC = Original Case / OWC = Original Wooden Case) und lückenlose Provenienzdokumente entscheidend für Authentizität und Wertermittlung.
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