Für Lagerung gilt konstant kuehle Temperatur (10–12 °C), Dunkelheit und moderate Luftfeuchte; Flaschen horizontal lagern, idealerweise in einem Weinkeller. Bei älteren Flaschen auf Füllstand (Ullage) und Korkzustand achten: HF/IN ist optimal, TS/VHS verlangt Vorsicht. Servieren leicht gekuehlt (8–10 °C), bei sehr gereiften 2015ern kann dezentes Dekantieren sinnvoll sein, um Sediment abzutrennen und aromatische Offenlegung zu fördern; empfindliche Saar- oder Mosel-GGs profitieren oft von etwas Zeit im Glas.