Wie sollte ein älterer Riesling ideal gelagert und serviert werden?
Langzeitlagerung: konstant 10–12 °C, dunkler, vibrationsfreier Raum und ~60–75% Luftfeuchte. Transport schonend und stehend für kurze Zeit; lange liegend lagern. Service: leicht kühler (9–12 °C), ältere Flaschen vorsichtig öffnen, bei deutlich gereiften Exemplaren kurze Dekantation oder langsames Einschenken, geeignetes Glas mit schlanker Kelchform, damit die feinen Aromen sich entfalten können.
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