Wie beeinflusst der Jahrgang 2020 das Lager- und Trinkverhalten von Barolo aus Spitzenlagen?
Der Jahrgang 2020 in den Langhe lieferte vielfach ausgeglichene Trauben mit guter Säure und reifem Tanningerüst; bei Top-Crus aus Cannubi oder Monvigliero ergibt das eine Kombination aus Zugänglichkeit in mittlerer Reife und solidem Langzeitpotenzial. Allgemein empfiehlt sich für hochwertige Barolo DOCG aus 2020 eine Lagerung bei konstanter Temperatur (12–14 °C), moderate Luftfeuchte und lichtgeschützte Bedingungen. Viele Spitzenexemplare profitieren nach 8–12 Jahren von der ersten Trinkreife, entfalten aber bis 20–30 Jahre komplexe tertiary-Noten.
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