Gereifte PX-Sherries können sammlerisch attraktiv sein, vor allem wenn die Flaschen aus historischen Soleras, limitierter Produktion oder von renommierten Bodegas stammen. Marktwert wird bestimmt durch Seltenheit, Provenienz, Zustand der Flasche und Verpackung, Füllstand (Ullage), Etiketten- und Kapselzustand, dokumentierte Lagerung, Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, Robert Parker, Jancis Robinson) sowie Nachfrage am Auktionsmarkt. Langfristige Wertsteigerung ist möglich, aber abhängig von Echtheitsnachweisen und guter Lagerung; wie bei allen Weininvestments empfiehlt sich Dokumentation und gegebenenfalls Versicherung.