Worauf achten Käufer bei alten Champagnerflaschen hinsichtlich Ullage, Etikett und Kapsel?
Wesentlich sind der Füllstand (Ullage) und die zugehörigen Kategorien: HF (High Fill) und IN (Into Neck) zeigen geringe Verdunstung und gute Lagerung; TS (Top Shoulder) ist bei >15–20 Jahren noch akzeptabel; MS/LS (Mid/Low Shoulder) erhöhen das Oxidationsrisiko. Zusätzlich werden Etikettzustand, Kapsel und Glasetiketten geprüft sowie eventuelle Reparaturen. Fotos aus mehreren Winkeln, detaillierte Ullage‑Angaben und Herkunftsnachweise sind beim Kauf unerlässlich.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Bedeutung haben Épernay, die Côte des Blancs und die Montagne de Reims für einen Champagne aus diesem Stil?
- •Welche Faktoren sind beim Sekundärmarkt für Vintage‑Champagner entscheidend und wie prüft man Investitionspotenzial?
- •Wie beeinflusst eine 14‑jährige Flaschenreife den Charakter eines Vintage‑Champagners und wie lange kann er noch reifen?
- •Welche Trinktemperatur, Glaswahl und Speisen passen zu einem gereiften Vintage‑Champagner?
- •Wie wirkt eine Cuvée mit 34% Pinot Noir, 50% Chardonnay und 16% Meunier auf Geschmack und Struktur?
- •Was zeichnet eine Grand Vintage von Moët & Chandon aus und wie unterscheidet sie sich von Non‑Vintage‑Champagnern?
- •Was bedeuten die Abkürzungen OHK, OWC, VDP und DRC und warum sind sie für Sammler relevant?
