Wie sollte ein Gutsriesling ideal gelagert werden, insbesondere wenn mehrere Flaschen vorhanden sind?
Riesling sollte dunkel, vibrationsfrei und temperaturstabil bei etwa 10–12 °C mit rund 60–75 % relativer Luftfeuchte gelagert werden. Flaschen mit Naturkork lagern horizontal, Schraubverschluss kann auch aufrecht stehen; wichtig ist eine konstante Umgebung ohne Temperaturschwankungen. Für Sammler empfiehlt sich eine Dokumentation von Einkauf, Herkunft und Lagerzeit, damit Partien identifiziert und parzelliert werden können.
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