Welches Alterungspotenzial hat ein Gutsriesling 2020 und wann ist die Trinkreife?
Gutsriesling ist in der Regel zum frühzeitigen Genuss gedacht; viele Exemplare sind in den ersten 2–6 Jahren am zugänglichsten. Hochwertige Gutsrieslinge von renommierten Weingütern können aber durchaus 5–10 Jahre Lagerfähigkeit zeigen, insbesondere in reifen Jahrgängen wie 2020, die zusätzliche Substanz bieten. Entscheidend sind Säurestruktur, Restzucker und Ausbauart des konkreten Weins — bessere Gerüstwerte verlängern das Potenzial.
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