Bezeichnungen wie ‚von der Fels‘ deuten häufig auf eine spezifische Herkunftsbezeichnung oder ein terroirbetontes Etikett hin. Solche Namen implizieren oft mineralisch geprägte Böden, konzentrierte Fruchtausprägung und eine betonte Struktur, die Lagerfähigkeit und Reifungspotenzial unterstützt. Bei sitetypischen Flaschen lohnt sich die Betrachtung von Produzentenhistorie und Ausbauphilosophie.