Wie unterscheiden sich Jahrgänge wie 2011, 2016 und 2021 bei rheinhessischen Rieslingen hinsichtlich Reifepotenzial?
Allgemein zeigen rheinhessische Rieslinge je nach Jahrgang unterschiedliche Entwicklungspfade: 2011 war in vielen Gebieten ein reifer Jahrgang, der älteren Flaschen bereits tertiäre Aromen bringen kann; 2016 gilt als häufig sehr ausgewogen mit exzellentem Lagerpotenzial; 2021 ist in vielen Regionen ein frischer, aromatischer Jahrgang mit jugendlicher Frucht und guter Säurestruktur. Entscheidend sind allerdings Ausbauart, genaue Lage und Lagerbedingungen – Winzer wie Klaus‑Peter Keller geben oft die besten Hinweise zur Trinkreife.
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