Wie präsentiert sich ein Rioja Jahrgang 1954 sensorisch und was sind typische Reifezeichen?
Ein Rioja aus 1954 zeigt typischerweise eine ziegel- bis braunrote Farbe mit einer hellen Randfärbung. Sensorisch dominieren tertiäre Noten: Leder, Zigarrenkiste, getrocknete Kirschen, Feigen, Waldboden, Gewürz- und balsamische Akzente. Leichte oxidative Anklänge sind bei solchen Jahrgängen normal; fruchtige Primäraromen sind reduziert. Wichtig sind Geruchsstärke, Komplexität und ein ausgewogenes Säuregerüst als Hinweise auf eine intakte Flasche.
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