Was bedeutet Gran Reserva in Rioja und welche Auswirkungen hat das auf eine 1954er Flasche?
Gran Reserva ist eine konzessionelle Bezeichnung in Spanien für Weine mit langer Fass- und Flaschenreife; in der Praxis signalisiert sie ausgeprägte Reifung und Entwicklung sekundärer und tertiärer Aromen. Für eine 1954er Gran Reserva bedeutet das: ausgeprägte Reifetypik, weiches Tanninprofil, komplexe tertiäre Noten und eine gesetzlich wie traditionell bedingte Herstellungsweise, die López de Heredia besonders konservativ praktiziert.
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