Welche Bedeutung hat die Bezeichnung "Gran Reserva" in Rioja und wie unterscheidet sie sich von anderen Kategorien?
Gran Reserva ist eine spanische Kennzeichnung, die für Weine steht, die mindestens fünf Jahre Reifezeit hinter sich haben, davon traditionell mindestens zwei Jahre in Eichenholzfässern und mehrere Jahre in der Flasche. Im Vergleich zu Reserva oder Crianza bedeutet Gran Reserva in der Regel längere Fass- und Flaschenreife, was zu feiner ausgeprägten tertiären Aromen und einer stärker integrierten Holzstruktur führt. Zu beachten: Praktiken und Reifezeiten haben sich historisch verändert, daher sind Produzentenangaben und Jahrgangseigenschaften immer einzubeziehen.

Weitere Fragen zu diesem Thema: