Worin liegen sensorische und vinologische Unterschiede zwischen roten Bordeaux und weißen Weinen aus der Region?
Rote Bordeaux (links und rechts des Flusses) basieren überwiegend auf Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc und zeigen Tanninstruktur, dunkle Frucht, Würze und Eichenfassnoten. Weiße Bordeaux verwenden oft Sauvignon Blanc, Sémillon und Muscadelle; sie präsentieren Frische, Zitrus- oder Steinobstaromen, Honig und bei Sémillon‑Dominanz mehr Körper und altersbedingte Reife mit Noten von Wachs oder Honig. Ausbauentscheidungen (Barrique vs. Edelstahltank) sowie Boden und Klima prägen die Stilistik deutlich.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Faktoren sind auf dem Sekundärmarkt für Bordeaux und Saint-Emilion Grand Cru entscheidend für den Wert
- •Wie unterscheiden sich Weißweine aus Bordeaux in Stil und Lagerfähigkeit
- •Wie sollte man alte Rotweine wie Saint-Emilion Grand Cru oder Weine aus den 1980er Jahren dekantieren und servieren
- •Welche Versand- und Transportempfehlungen gelten für empfindliche, gealterte Flaschen um Bruch und Temperaturschäden zu vermeiden
- •Wie dekantiert und serviert man reife Grand Cru wie Château Guillemin oder ältere Jahrgänge am besten?
- •Was kennzeichnet einen Saint-Emilion Grand Cru wie Château Guillemin und wie lange kann ein solcher Wein reifen
- •Wie interpretiere ich Füllstände (Ullage) bei älteren Flaschen und welche Kategorien sind kritisch
- •Welche Besonderheiten gelten bei Lagerung und Transport alter Bordeaux- und Burgunderflaschen?
- •Wie schätzt man Marktwert und Investment‑Potenzial von Bordeaux Grand Cru und alten deutschen Weinen (z. B. 1986)?
- •Welche typischen Charakteristika haben Saint-Émilion Grand Cru wie Château Guillemin?
- •Welche Bedeutung haben Begriffe wie OHK, OC, OWC, VDP oder GG beim Wein und wie werden sie auf Provenienz und Qualität angewendet
- •Was bedeutet eine Vertikale und welchen Mehrwert bietet eine Vertikale von Château Moulin la Bergere (z. B. 2004–2006)
- •Was bedeutet „Vertikale“ bei Wein und wie unterscheidet sie sich von einer horizontalen Sammlung?
- •Wie lässt sich die Provenienz und Echtheit einer Château-Flasche zuverlässig prüfen?
- •Wie interpretiert man Füllstände (Ullage) bei älteren Bordeaux-Flaschen?
Das könnte dir auch gefallen
Mortellito Tuttu & Viaria 2022 Magnum
80 €
Terlan Magnum
90 €
2019 Castellare Chianti Classico OHK
82 €
Piemont Paket
95 €
Abtsberg GG 18/19/20
95 €
Magnum Auslese** - Zeltinger Sonnenuhr 2018 Markus Molitor
99 €
Versteigerungskabi zum fixen Kurs
99 €
A-Z Liste. Irgendwie nimmt er die zweite Seite nicht - schreibt mir gerne eure Mail, dann schicke ich als PDF,macht’s einfacher.
1 €