Welche Füllstände (Ullage) gelten bei einem Wein aus 2001 als ideal und was bedeuten Abkürzungen wie HF, IN oder TS
Bei einem 2001er wird ein hoher Füllstand erwartet: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind ideal und deuten auf minimale Verdunstung. TS (Top Shoulder) kann bei sehr alten Flaschen akzeptabel sein, während VHS, MS oder LS auf stärkeres Oxidationsrisiko hinweisen. Vor dem Kauf sind Fotos des Korkens und der Flaschenhälse sowie Angaben zum Füllstand zentrale Prüfgrößen.
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