Der Jahrgang 2020 gilt an vielen Stellen in Deutschland als warm und sehr reif, behielt an kühleren Steillagen der Mosel aber weiterhin gute Säurewerte. Winzer wie Günter Steinmetz, die in Einzellagen vinifizieren, konnten daraus nervige, klar strukturierte Rieslinge mit reifer Frucht und gutem Alterungspotenzial erzeugen. Solche 2020er aus erstklassigen Lagen entwickeln oft in den ersten 5–15 Jahren Trinkfreude, können aber bei hoher Qualitätsstufe problemlos 10–20 Jahre oder länger reifen.