Wie lange kann ein hochwertiger Sassicaia, etwa aus 2018, gelagert werden und wann ist der optimale Trinkzeitraum
Sassicaia zählt zu langlebigen Weinen mit gutem Alterungspotenzial. Abhängig von Jahrgang, Füllstand und Lagerbedingungen können Flaschen 15 bis 30 Jahre oder länger ein attraktives Reifeprofil bieten. Ein 2018er zeigt in der Regel in den ersten 5–10 Jahren dichte Frucht und kräftige Tannine, entwickelt aber über 10–20 Jahre zunehmend tertiary Noten wie Leder, Tabak und Waldboden. Die konkrete Flaschenentwicklung sollte anhand von Provenienz und Flaschenzustand beurteilt werden.
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