Wie lange kann ein Castillo Ygay aus einem Spitzenjahrgang reifen?
Top‑Rioja wie Castillo Ygay verfügen über erhebliches Reifepotenzial. Bei korrekter Lagerung (konstanter Keller um 12°C, 60–70% Luftfeuchte, dunkle Lage) können exzellente Jahrgänge 20–30 Jahre und häufiger auch darüber hinaus reifen. Die genaue Lebensdauer hängt von Jahrgangscharakter, Flaschenzustand und Füllstand ab; regelmäßige Kontrolle und sachgerechter Ausbau sind entscheidend.
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