Wie sollte ein Spätburgunder vom Weingut Karl May optimal gelagert werden?
Spätburgunder (Pinot Noir) lagert man idealerweise kühl (10–14 °C), dunkel, mit konstanter Luftfeuchte um 60–75 % und horizontal liegend, damit der Korken feucht bleibt. Temperaturschwankungen, direkte Sonne und starke Vibrationen vermeiden. Für längere Lagerung empfiehlt sich ein gut belüfteter, vibrationarmer Keller oder ein professionelles Weinlager; bei möglichen Investitionskäufen lohnt sich die Lagerung in der Original-Holzkiste (OHK) oder im Original Case/Original Wooden Case (OC/OWC) zur Provenienzsicherung.
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