Wie beurteilt man Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand bei älteren Burgundern?
Ullage bzw. Füllstand ist ein Schlüsselindikator für Flaschenalter und -zustand: HF (High Fill) ist ideal, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) bei >15–20 Jahren akzeptabel. VHS (Very High Shoulder) bis MS/LS (Mid/Low Shoulder) weisen auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Etiketten, Capsule und Rücketiketten sollten auf Beschädigungen, Nachbesserungen oder Restaurationsspuren geprüft werden. Kombination aus gutem Füllstand, intaktem Etikett und sauberer Capsule spricht für sorgfältige Lagerung und bessere Trink- bzw. Werthaltigkeit.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Eignen sich Burgunder wie Vieilles Vignes von etablierten Häusern als Anlageobjekt?
- •Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2022 und 2023 im Burgund charakterlich?
- •Welches Trinkfenster und wie viel Dekantierzeit sind für junge Jahrgänge wie 2022/2023 bei Burgunder sinnvoll?
- •Wo liegt das Weingut Bouchard Père & Fils und welche Appellationen sind typisch?
- •Wodurch zeichnet Bouchard Père & Fils und seine Herkunft in der Côte d'Or aus?
- •Wie sollte ein Burgunder wie ein Vieilles Vignes ideal gelagert werden?
- •Wie sollten Burgunder der Kategorie Vieilles Vignes ideal gelagert werden?
- •Was bedeuten OHK, OC und OWC und warum sind sie relevant?
- •Was bedeutet Original-Holzkiste (OHK/OC/OWC) und warum ist sie für Sammler wichtig?
- •Wie wird der Wert von Burgunder-Weinen wie denen eines großen Hauses auf dem Sekundärmarkt bestimmt?
- •Wie unterscheiden sich die Jahrgänge 2022 und 2023 in Burgund charakteristisch?
- •Welche Rolle spielen Füllstände (Ullage) und wie interpretiert man HF, IN, TS bei älteren Flaschen?
- •Wie sollten hochwertige Burgunder beim Versand verpackt und versichert werden?
- •Was bedeutet die Abkürzung VV (Vieilles Vignes) bei Burgundern?
- •Was bedeutet die Abkürzung VV in Verbindung mit Wein?
