Trockene VDP Großes Gewächs Rieslinge aus dem Rheingau harmonieren exzellent mit fein gewürzter Küche: gebratener Fisch, Jakobsmuscheln, helle Geflügelgerichte, asiatische Aromen mit milder Schärfe und auch gereifter Ziegenkäse oder Comté. Die hohe Säure und Mineralität des Kiedrich Gräfenberg ergänzen fetthaltigere Speisen und bringen Frische, während die Struktur des Weins komplexere Gerichte tragen kann.