Wie sollte ein Kabinett-Riesling aus der Mosel ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: dunkel, konstant kühl bei etwa 10–12 °C, feuchte 60–70 % relative Luftfeuchte und liegend, um den Korken feucht zu halten. Trinktemperatur: 8–10 °C für fruchtbetonte Kabinette; für komplexere ältere Exemplare 10–12 °C. Vor dem Servieren gegebenenfalls leicht dekantieren, besonders wenn sich Sedimente gebildet haben; junge Kabinette profitieren meist von kurzer Luftzufuhr (15–30 Minuten).
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