Die 0,75‑Liter‑Standardflasche ist das am häufigsten verwendete Format für Riesling und Spätburgunder und bietet ein ausgewogenes Verhältnis von Luftvolumen zu Wein für traditionelle Reife. Sie altert verlässlich, vorausgesetzt Lagerbedingungen sind konstant (ideale Temperatur 10–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit ca. 60–75 %, dunkler, vibrationsarmer Raum). Größere Formate verlängern tendenziell die Reifezeit, kleinere Formate reifen schneller.