Welche Rolle spielen Anbaugebiete wie Hunter Valley, Riverina oder Barossa bei der Produktion von Semillon und botrytischen Süßweinen?
Hunter Valley ist historisch bekannt für elegante, säurebetonte Semillon-Expressionen; Riverina und Clare Valley liefern ertragreichere, manchmal botrytisiert angebaute Chargen für Süßweine. Barossa ist primär für rote Klassiker bekannt, kann aber ebenfalls hochwertige Trauben für Spezialprojekte liefern. Regionale Mikroklimata — Morgennebel, warme Tage — bestimmen, ob Botrytis natürlich entsteht und welche Stilrichtung der Semillon annimmt.

Weitere Fragen zu diesem Thema: