Wie lange können botrytische Semillons reifen und welche Lagerbedingungen sind ideal?
Gut gemachte botrytische Semillons können 20–50 Jahre oder länger reifen; die genaue Haltbarkeit hängt von Süße, Säure, Kork und Lagerbedingungen ab. Optimal sind konstante Temperaturen zwischen 10–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–70 %, Dunkelheit, vibrarionsfreie Lagerung und Lagerung liegend bei Original- oder stabilen Flaschenlagen. Original-Holzkisten (Original-Holzkiste/OC/OWC) schützen zusätzlich vor Temperaturschwankungen und Licht.
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