Was bedeutet „Classico Superiore“ in der Valpolicella‑Terminologie?
„Classico“ bezeichnet das historische Kerngebiet der Valpolicella‑Lagen, meist die hügeligen Weinberge um Orte wie Negrar, Marano, Fumane oder Sant'Ambrogio. „Superiore“ ist eine Qualitätsstufe, die meist einen leicht höheren Alkoholgehalt und eine längere gesetzlich vorgeschriebene Reifezeit gegenüber der Basisstufe verlangt. Zusammengenommen signalisiert „Classico Superiore“ also einen Wein aus den traditionellen Lagen mit zusätzlicher Ausreifung und dichterer Struktur — ein Profil, das viele Weingüter der Region, darunter auch Lenotti, bewusst anstreben.
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