Ein Chassagne-Montrachet von Olivier Leflaive verbindet das Terroir der Côte de Beaune mit der Handschrift eines renommierten Burgunder-Négociants. Chassagne-Montrachet liefert häufig dichte, mineralische Chardonnays mit Noten von reifer Birne, Zitrus, gelben Steinfrüchten und feiner Brioche-Eiche. Olivier Leflaive ist bekannt für sorgfältige Selektion der Trauben, schonende Kellertechnik und ein verantwortungsvolles Holz-Elevage, wodurch Frucht, Mineralität und eine ausgewogene Säurestruktur gehoben werden.