Welche Lagerbedingungen empfehlen sich fuer einen Premium-Shiraz aus Coonawarra (2016) zur optimalen Reifung?
Konstante Kellerbedingungen sind entscheidend: Temperatur um 12–14 °C, relative Luftfeuchtigkeit 60–75 % und keine starke Licht- oder Vibrationsbelastung. Flaschen horizontal lagern, wenn Naturkork, bei Schraubverschluss ist die Lage flexibler. Fuer Wynns Coonawarra-Premiumweine empfiehlt sich langfristiges Kellern an einem dunklen, stabilen Ort; bei geplanter frueherer Trinkreife genuegt eine kuerzere Lagerzeit, bei Wunsch nach Komplexitaet 8–15 Jahre oder laenger, je nach Ausbau.
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