Ein Shiraz aus Coonawarra 2016 zeigt typischerweise konzentrierte dunkle Frucht (Brombeere, Zwetschge), begleitet von pfeffriger Würze und feinem Eichenholz. Die Tanninstruktur ist meist kompakt, aber gut integriert, die Saeure sorgt fuer Frische. 2016er-Abfuellungen aus Premium-Lagen wie von Wynns besitzen oft reifes Tanninpotenzial und entwickeln sich ueber Jahre hinweg weiter in Richtung komplexer Terroir- und Gewuerznoten. Genaues Profil haengt von Ausbau und Fassverwendung im Weingut ab.