Welche Rebsorten sind typisch für White Port und welchen Einfluss haben Malvasia Fina, Rabigato oder Viosinho
Typische weiße Portrebsorten sind Malvasia Fina, Rabigato, Viosinho und Gouveio. Malvasia Fina bringt florale und fruchtige Aromen, Rabigato sorgt für Säurestruktur und Langlebigkeit, Viosinho trägt würzige und kräuterige Noten bei. Die Zusammensetzung beeinflusst Stil, Süßegrad und Reifefähigkeit – ein größerer Anteil Rabigato oder Viosinho erhöht in der Regel das Alterungspotenzial.
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