Wie serviere und kombiniere ich White Port am besten (Temperatur, Gläser, Speisen)
White Port wird meist gut gekühlt serviert (8–12 °C) in einem Tulpen- oder Weißweinglas; ältere gereifte Tawnies profitieren von leicht höheren Temperaturen (12–14 °C) wegen der aromatischen Komplexität. Trockenere Weißports eignen sich als Aperitif oder in Cocktails wie dem klassischen Porto Tonic; süßere Varianten passen zu Nüssen, getrockneten Früchten, Crèmes und gereiftem Käse. Glaswahl und Temperatur verstärken Frucht, Nuss- und Honignoten deutlich.
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