Wie sollte ein gereifter Château Pichon Comtesse de Lalande 1995 dekantiert und serviert werden?
Bei gereiften 1995ern empfiehlt sich vorsichtiges Dekantieren, um Sedimente zu schonen: Flasche langsam in ein brillantes Licht halten und in ein klares Dekantiergefäß gießen oder bei sehr fragilen Exemplaren nur oberflächlich entnehmen. Eine Belüftungszeit von 30–90 Minuten ist üblich, je nach Zustand; kräftigere Flaschen vertragen etwas länger. Serviertemperatur: etwa 16–18 °C; passende Gläser mit ausreichendem Kelchvolumen heben Aromen und Struktur hervor.
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